Smrznuta zdrava prirodna karfiol

Veleprodaja po najpovoljnijim cijenama smrznutog karfiola na veliko

   

Specifikacija

ime proizvoda	IQF karfiol
Sastojak	Svježi karfiol
Veličina	2-4cm,3-5cm,4-6cm;
	možemo napraviti veličinu prema zahtjevima klijenata
Paket	Unutrašnje vrećice pakirane u 350g/500g/750g/1000g/2000g, vanjsko pakovanje je 10kg/karton, ili pakirajte prema zahtjevima klijenata.
Certifikat	ISO22000(HACCP),ISO9001,FDA,BRC,KOŠER,HALAL
Datum isporuke	7-15dana

 

Proces proizvodnje i tehnologija prerade smrznutog karfiola

 

Uvod

 

Karfiol je vrsta krucifernog povrća koje se prvenstveno uzgaja zbog jestive cvjetne glavice. To je hranljivo povrće

bogat vitaminima i mineralima kao što su vitamin C, vitamin K, kalijum i dijetalna vlakna. Karfiol se konzumira svjež ili prerađen

u razne proizvode kao što su smrznuti, konzervirani, kiseli ili fermentirani. Smrznuti karfiol je popularan proizvod zbog svoje praktičnosti,

dostupnost i duži rok trajanja.

Proces proizvodnje smrznutog karfiola

 

1. Berba: Karfiol je sezonsko povrće koje se može uzgajati u različitim regijama i klimama. Najbolje vrijeme za berbu karfiola

je kada je glava potpuno razvijena, velika i kompaktna. Karfiol treba pažljivo brati kako ne bi došlo do oštećenja glavice ili listova.

 

2. Sortiranje i sortiranje: Nakon berbe, karfiol se sortira na osnovu njegove veličine, boje i ujednačenosti. Oštećena ili oboljela karfiol

je uklonjen sa parcele.

3. Pranje i podrezivanje: Karfiol se temeljno opere kako bi se uklonila sva zemlja, ostaci ili insekti koji bi mogli biti pričvršćeni za glavu.

Unutrašnji listovi i stabljika su podrezani kako bi se dobila čista i atraktivna glavica.

 

4. Blanširanje: Blanširanje je proces kratkotrajnog kuhanja karfiola. Radi se kako bi se očuvao kvalitet, tekstura i boja

od povrća. Karfiol se blanšira u kipućoj vodi nekoliko minuta, a zatim se odmah ohladi u hladnoj vodi.

 

5. Zamrzavanje: Blanširani karfiol se zamrzava metodom brzog zamrzavanja. Karfiol se stavlja na pokretnu traku i prolazi kroz nju

zamrzivač za brzo zamrzavanje gdje je kratkotrajno izložen niskim temperaturama od -30 stepeni do -40 stepeni. Metoda brzog zamrzavanja smanjuje stvaranje kristala leda

te čuva kvalitet i svježinu karfiola.

 

6. Pakovanje: Smrznuti karfiol se pakuje korišćenjem odgovarajućih materijala za pakovanje kao što su plastične kese, kartonske kutije ili tacne. Pakovanje

materijal treba da bude u stanju da zaštiti karfiol od vlage, vazduha i svetlosti. Za održavanje kvaliteta neophodno je koristiti odgovarajuću ambalažu

i rok trajanja smrznutog karfiola.

 

7. Čuvanje: Zamrznuti karfiol se čuva u zamrzivaču na temperaturi od -18 stepeni ili niže. Neophodno je da zamrznuti karfiol čuvate na

na odgovarajućoj temperaturi iu pravim uslovima kako bi se izbeglo kvarenje, spaljivanje u zamrzivaču ili gubitak kvaliteta.

 

 

 

 

 

 

 

Tehnologija prerade smrznutog karfiola

 

1. Predtretman: Predtretman je prva faza prerade smrznutog karfiola. Karfiol se opere, iseče i blanšira za pripremu

to za zamrzavanje. Ova faza osigurava da karfiol ne sadrži zagađivače, da ima dobru teksturu i boju i da je spreman za zamrzavanje.

 

2. Zamrzavanje: Smrznuti karfiol se proizvodi metodom brzog zamrzavanja. Metoda brzog zamrzavanja uključuje izlaganje karfiola niskoj temperaturi

temperature od -30 stepen do -40 stepen za kratak period. Ova metoda rezultira minimalnim stvaranjem kristala leda, čuva kvalitet, teksturu i svježinu

karfiola.

 

3. Pakovanje: Smrznuti karfiol se pakuje korišćenjem odgovarajućih materijala za pakovanje kao što su plastične kese, kartonske kutije ili tacne. Pakovanje

treba da bude u stanju da zaštiti karfiol od vlage, vazduha i svetlosti kako bi održao kvalitet i rok trajanja proizvoda.

 

4. Čuvanje i distribucija: Zamrznuti karfiol se čuva u zamrzivaču na temperaturi od -18 stepeni ili niže. Neophodno je čuvati zamrznuti karfiol

na pravoj temperaturi iu pravim uslovima kako bi se izbeglo kvarenje, spaljivanje u zamrzivaču ili gubitak kvaliteta tokom skladištenja i distribucije.

 

Zaključak

 

Zaključno, smrznuti karfiol je praktičan, hranjiv i popularan proizvod zbog dužeg roka trajanja i dostupnosti. Proizvodnja

proces i tehnologija prerade smrznutog karfiola uključuje različite faze kao što su berba, sortiranje, pranje, blanširanje, zamrzavanje,

pakovanje, skladištenje i distribucija. Proces osigurava da smrznuti karfiol ne sadrži zagađivače, da ima dobru teksturu, boju i okus,

i može se čuvati na duži period. Pravilno skladištenje i rukovanje smrznutom karfiolom su od suštinskog značaja za održavanje njenog kvaliteta i roka trajanja.

 

Kao velika proizvodnja, stoga možemo isporučiti veliku količinu, visok kvalitet i najbolju cijenu za vas. Uvjeravamo da su naši proizvodi kvalitetni, prirodnog mirisa, mnogi se koriste za preradu hrane i po vrlo povoljnim cijenama kako bi krenuli u prodaju. Nadam se da ćemo imati dobru priliku da sarađujemo sa Vašom kompanijom. Zaista želimo da budemo jedan od dobrih zaliha vaše kompanije dugo vremena. Radujem se što ću uskoro dobiti vaše povratne informacije.

 

Popularni tagovi: Smrznuta zdrava prirodna karfiol dobavljači, proizvođači smrznute zdrave prirodne karfiole, veleprodaja smrznuta zdrava prirodna karfiol, najbolja smrznuta zdrava prirodna karfiol