Kako napraviti džem od jagoda sa smrznutim jagodama

Pravljenje džema od jagoda sa smrznutim jagodama je jednostavan proces. Evo jednostavnog recepta:

 

Sastojci:
4 šolje smrznutih jagoda
2 šolje granuliranog šećera
1 kašika limunovog soka

 

Instrukcije:
1. Pripremite jagode:
● Odmrznite smrznute jagode. Možete ih ostaviti u hladnjaku preko noći ili ih brzo odmrznuti tako što ćete ih staviti u posudu za mikrovalnu pećnicu i koristiti postavku za odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici.
● Nakon što se odmrznu, lagano izgnječite jagode gnječicom za krompir ili viljuškom do željene konzistencije.

 

2. Skuvajte jagode:
● Stavite pasirane jagode, šećer i limunov sok u veliku šerpu ili šerpu.
● Mešajte smesu na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.

 

3. Prokuhajte smjesu:
● Dovedite smjesu do ključanja. Nastavite da kuvate uz često mešanje dok džem ne dobije željenu gustoću. Ovo obično traje oko 20-30 minuta.
● Da proverite da li je džem spreman, stavite mali tanjir u zamrzivač na nekoliko minuta. Stavite malu količinu džema na tanjir. Ako se nabora kada ga gurnete prstom, gotovo je. Ako ne, nastavite kuhati još nekoliko minuta i ponovo testirajte.

 

4. Jar the Jam:
● Kada džem dobije željenu konzistenciju, sklonite ga sa vatre.
● Sipajte vrući džem u sterilisane tegle, ostavljajući oko 1/4 inča prostora na vrhu.
● Obrišite rubove tegli čistom, vlažnom krpom kako biste uklonili ostatke.
● Postavite poklopce na tegle i zašrafite trake dok ne stegnu vrhom prsta.

5. Obradite tegle (opciono):
● Ako planirate da čuvate džem na duži period, obradite tegle u vodenom kupatilu. Napunjene tegle stavite u konzervu ili veliki lonac napunjen kipućom vodom. Uvjerite se da su tegle potpuno potopljene i kuhajte 10 minuta.
● Izvadite tegle iz vode i ostavite ih da se ohlade na peškiru ili rešetki za hlađenje. Trebalo bi da čujete zvuk pucanja dok se tegle zatvaraju.

 

6. Čuvajte džem:
● Kada se tegle potpuno ohlade, provjerite zaptivke. Ako je sredina poklopca uvučena i ne pomiče se kada se pritisne, staklenka je zatvorena.
● Čuvajte zatvorene tegle na hladnom i tamnom mestu do godinu dana. Nakon otvaranja džem čuvajte u frižideru i iskoristite u roku od nekoliko nedelja.

 

Uživajte u svom domaćem džemu od jagoda na tostu, keksu ili kao fil za peciva i deserte!

 

Zašto odabrati nas