Crna gljiva Gljiva

Moderna naučna analiza je pokazala da crne gljivice sadrže mnogo hranjivih tvari kao što su ugljikohidrati, proteini, kalcij, željezo, fosfor i vitamini. Među njima, sadržaj željeza i kalcija je mnogo veći od ostalih hrane, a 375 mg kalcija na 100 grama (o To je 7 puta više od lignje) i sadrži 185 mg željeza (70 puta više od lignje). Crne gljivice sadrže bogata dijetalna vlakna, koja mogu apsorbirati intestinalnu vodu, promicati pražnjenje intestinalnog otpad, i smanjiti štetu uzrokovanu toksinima. Stoga je, pored funkcije raščišćenja želuca, moguće i spriječiti zatvor.