Da li vam slatki krompir pomaže da smršate?|XMSD
Mar 18, 2019
Slatki krompir može da se uklopi u-dijetu za mršavljenje, ali ne dovodi do nestanka tjelesne masti. Najvažniji je cjelokupni obrazac ishrane: porciju koju servirate, šta batat zamjenjuje, kako se priprema i da li je vaš ukupan energetski unos manji od energije koju vaše tijelo koristi.
Kratak odgovor:Da, slatki krompir može biti dio praktičnog-plana mršavljenja. Njegova vlakna, voda i zadovoljavajuća tekstura mogu pomoći u stvaranju zasitnog obroka, posebno kada zamjenjuje energetski-gušću hranu. To nije sagorevač masti, a dodavanje velikih porcija, ulja, šećera ili bogatih umaka može delovati protiv cilja.
Zašto slatki krompir može odgovarati-dijeti za mršavljenje
Batat je skrobno povrće, pa doprinosi ugljenim hidratima i energiji. To ne znači da se automatski goji. Hrana pomaže ili otežava kontrolu težine prema načinu na koji se uklapa u cjelokupnu prehranu, a ne samo zato što sadrži škrob.
Takođe doprinosi dijetalnim vlaknima. Referenca USDA nutrijenata navodi 2,5 grama vlakana na 100 grama za kuvani batat bez kože. Vlakna i sadržaj vode u hrani mogu povećati količinu obroka, ali osjećaj sitosti je lični i zavisi i od ostatka tanjira. Spajanje slatkog krompira sa izvorom proteina i povrćem bez -škroba generalno čini potpuniji obrok od samog jedenja velike činije slatkog krompira.
Zamjena je važnija od sabiranja
Praktično pitanje nije samo: "Jesam li jeo slatki krompir?" To je, "Šta je to zamijenilo?" CDC naglašava zamjenu kada se koristi voće i povrće za kontrolu težine: dodavanje druge hrane na uobičajeni obrok i dalje dodaje energiju. Zamjena dijela bogatijeg priloga može smanjiti energetsko opterećenje obroka; dodavanje pomfrita od slatkog krompira u nepromenjeni obrok može ga povećati.
Veličina rezanja mijenja izgled porcije i način kuhanja, pa usporedite porcije prema težini ili podacima na etiketi, a ne prema broju komada.
Priprema može promijeniti odgovor
Obični kuvani, pareni, pečeni ili{0}}kuvani batat veoma se razlikuje od-pržene grickalice, šećerne{2}}tepsije ili pite za desert. Ulje, tijesto, puter, sirup, sir i kremasti umaci postaju dio završnog jela. Treba ih uzeti u obzir kada se odlučuje da li to jelo odgovara smanjenom-kaloričnom planu.
| Format | Šta se menja | Provjera{0}}upravljanja težinom |
|---|---|---|
| Obična kuvana ili na pari | Malo ili bez dodane masti | Lakše je procijeniti kao jednu škrobnu komponentu |
| Pečeno ili{0}}kuvano na vazduhu | Dodatak ulja zavisi od recepta | Odmjerite ulje i servirajte pažljivo |
| Izlupano,{0}}prženo ili glazirano | Premaz, apsorbovana mast ili dodat šećer | Procijenite kompletno pripremljeno jelo, a ne samo povrće |
Ne postoji univerzalna savršena porcija
Odgovarajući dio ovisi o veličini tijela, aktivnosti, zdravstvenim potrebama, ostalim namirnicama u obroku i cjelokupnom planu. Umjesto da slatki krompir tretirate kao neograničenu "dijetalnu hranu", dajte mu određeno mjesto na tanjiru. Ako paket sadrži informacije o nutritivnim vrijednostima, koristite navedene informacije o serviranju i pripremljenim-informacijama o proizvodu kao početnu tačku.
Svježi i smrznuti batat: da li je važno?
Svježi i obični smrznuti batat može imati istu osnovnu ulogu: škrobni sastojak kojem još uvijek treba odgovarajuća porcija i način pripreme. Zamrzavanje može učiniti porcioniranje i skladištenje praktičnijim, ali ne pretvara hranu u-tretman za mršavljenje. Ishrana može varirati u zavisnosti od raznolikosti, zrelosti, guljenja, blanširanja, skladištenja i kuvanja.
Provjerite stvarni format proizvoda. Riječ "čips" može opisati obične smrznute štapiće na jednoj stranici proizvoda i prženu grickalicu na drugom mjestu. Pročitajte izjavu o sastojcima i upute za pripremu da vidite sadrži li pakovanje običan slatki krompir, premaz, začin ili dodanu masnoću. CDC također savjetuje da birate smrznute proizvode bez dodanog šećera, sirupa ili bogatih umaka kada upravljate kalorijama.
Šta istraživanje zapravo pokazuje?
Nema jakih dokaza da običan slatki krompir sam po sebi uzrokuje gubitak težine. Mala osmo{1}}nedeljna randomizirana studija proučavala je 58 kancelarijskih radnika i formulisanu zamjenu za obrok koji je sadržavao bijeli slatki krompir. Interventna grupa je izgubila na težini, ali testni proizvod je bila formula za zamjenu obroka-kontrolisanim obrokom-, a ne neograničena porcija cijelog slatkog krompira. Studija je bila kratka, mala i ne može dokazati da dodavanje slatkog krompira normalnoj prehrani daje isti rezultat.
Širi sistematski pregled zdravstvenih ishoda u vezi sa slatkim krompirom{0}} također je zaključio da je baza dokaza ograničena i da su duža, dobro{1}}osmišljena randomizirana ispitivanja potrebna za uzročne zaključke. Zato savet koji se najviše može braniti ostaje praktičan: koristite slatki krompir kao jednu namirnicu u okviru održivog plana ishrane, a ne da očekujete da poseban spoj sagoreva masti.
Dokazi u kontekstu:Studija zamjene obroka-kontrolisanog unosa kalorija- je zanimljiva, ali ne potvrđuje "dijetu sa slatkim krompirom". Bitni su testirani proizvod, kontrola porcija i zamjena normalnog obroka.
Praktičan način uključivanja slatkog krompira
Za funkcionalan obrok nije potrebno posebno pravilo za slatki krompir. Potrebna mu je ponovljiva struktura koja vam pomaže da kontrolišete kompletno jelo.
- Tretirajte slatki krompir kao škrobnu komponentu obroka, a ne kao besplatan dodatak.
- Odaberite obične komade kada želite direktnu kontrolu nad uljem, solju, začinima i umakom.
- Uparite ga s proteinima i povrćem bez-skroba umjesto da cijeli obrok gradite oko škroba.
- Koristite kuhanje, kuhanje na pari, pečenje, pečenje ili kuhanje na zraku prema želji i računajte na dodano ulje.
- Usporedite pakirane formate prema listi sastojaka, veličini porcije i nutritivnoj naljepnici nakon pripreme.
- Održavajte metodu održivom; hrana koju ne volite vjerovatno neće podržati trajni plan.
Uobičajeni načini na koji plan ide s puta
Prva greška je pretpostavka da hranjivi sastojak poništava ostatak recepta. Velika porcija pomfrita, zaslađene kaše ili deserta i dalje uključuje premaz, ulje, šećer i dodatke koji se koriste za njegovu izradu.
Drugi je dodavanje slatkog krompira bez promjene bilo čega drugog. Ako je namijenjeno da podrži kontrolu kalorija, odlučite koju -energetsku stranu, grickalicu ili sastojak zamjenjuje. Treći je oslanjanje na jednu namirnicu toliko da dijeta gubi raznolikost. NIDDK smjernice se fokusiraju na plan ishrane koji se može održavati tokom vremena, zajedno s fizičkom aktivnošću gdje je to prikladno.
Ljudi koji se bave dijabetesom ili nekim drugim stanjem ne bi trebali koristiti slatki krompir kao tretman. Ostaje hrana koja-sadrži ugljikohidrate, a odgovarajuća količina ovisi o planu njege osobe. Individualni savjet bi trebao doći od kvalifikovanog zdravstvenog radnika.
Šta kupci{0}}smrznute hrane trebaju provjeriti
Za maloprodajni, ugostiteljski ili program pripremljenih{0}}obroka, poruka o ishrani zavisi od specifikacije proizvoda. Kupci bi trebali razlikovati običnesmrznuti slatki krompirod uhabanog, začinjenog, prethodno-prženog ili zaslađenog formata. Izjava o sastojcima i konačni način kuhanja određuju šta kupac zapravo jede.
U XMSD-u preporučujemo da potvrdite sortu i boju mesa, dimenzije reza, status kore, premaz ili bez premaza, deklaraciju sastojka, veličinu pakovanja i namjeravanu primjenu za kuhanje prije odobrenja. Uzorak treba testirati u stvarnom procesu kupca jer veličina reza i površinska obrada mogu promijeniti vrijeme kuhanja, oslobađanje vlage, posmeđivanje i izgled porcije.
Ambalaža bi također trebala odgovarati putu do tržišta. Maloprodajne-kese, prehrambena pakovanja i industrijske kutije imaju različite potrebe za rukovanjem i označavanjem. NašPregled ambalaže smrznute{0}}hraneobjašnjava faktore koje kupci mogu pregledati bez pretpostavke da jedan standardni paket odgovara svakom programu.
Napomena o izvoru XMSD-a:Recite nam da li vam je potreban običan ili premazani batat, željeni rez, format pakovanja, zahtjevi odredišta i krajnja primjena. Zatim možemo razgovarati o odgovarajućoj specifikaciji proizvoda i pregledu uzorka umjesto da tretiramo svaki format smrznutog slatkog krumpira kao nutritivno ili operativno identičan.
Često postavljana pitanja
1. Da li je slatki krompir dobar za mršavljenje?
Mogu se uklopiti u-plan ishrane za mršavljenje, posebno kada razumna porcija zamjenjuje energetski-gušću hranu. Ne izazivaju gubitak težine nezavisno od ukupne prehrane i aktivnosti.
2. Da li slatki krompir sagoreva masnoće na stomaku?
Ne. Nijedna obična hrana selektivno ne sagorijeva trbušne masti. Promjene u tjelesnoj masnoći dolaze iz šireg energetskog balansa i održivog{2}}plana upravljanja težinom.
3. Koliko slatkog krompira treba da jedem za mršavljenje?
Ne postoji univerzalni iznos. Porcija treba da odgovara vašim energetskim potrebama, sastavu obroka, aktivnosti i zdravstvenom planu. Tretirajte ga kao jednu definisanu škrobnu komponentu i koristite informacije na etiketi kada su dostupne.
4. Da li je kuvani batat bolji od pečenog?
Oboje se uklapa. Korisnija razlika je ono što dodajete tokom i nakon kuvanja. Obična pečena porcija može bolje odgovarati planu nego kuvana prelivena puterom ili sirupom, i obrnuto.
5. Da li je pomfrit od slatkog krompira pogodan za mršavljenje?
Mogu se povremeno uklopiti, ali premaz, unos ulja, veličina porcije i umaci su bitni. Procijenite pomfrit kao kompletno pripremljeno jelo umjesto da koristite nutritivni profil običnog slatkog krompira.
6. Da li je smrznuti slatki krompir dobar za mršavljenje?
Običan smrznuti batat može biti zgodna opcija. Provjerite je li proizvod običan, obložen, začinjen, prethodno-pržen ili zaslađen, a zatim uključite stvarnu pripremu u svoju procjenu.
7. Mogu li jesti slatki krompir svaki dan dok gubim kilograme?
Može se pojavljivati redovno ako porcija odgovara vašem planu, ali raznolikost u ishrani je i dalje važna. Rotirajte različito povrće, izvore proteina i drugu hranu s ugljikohidratima umjesto da ovisite o jednom sastojku.
8. Da li je slatki krompir bolji od pirinča za mršavljenje?
Ne postoji automatski pobjednik. Uporedite realno kuvane porcije i kompletan obrok. Manja, jednostavno pripremljena porcija bilo koje hrane može bolje stati od velike porcije s energetski-gustim dodacima.
9. Da li batat ima previše ugljenih hidrata za mršavljenje?
One su povrće koje sadrži ugljikohidrate-koje sadrži skrob, ali namirnice koje sadrže ugljikohidrate i dalje mogu biti uključene u plan ishrane sa smanjenom{1}}kaloričnom ishranom. Porcija, priprema i ostatak prehrane određuju kondiciju.
10. Da li da jedem kožu slatkog krompira?
Jestiva koža se može uključiti kada je proizvod prikladan, temeljito očišćen i pravilno kuhan. Oguljeni i smrznuti formati također mogu odgovarati ishrani; koža nije potrebna za gubitak težine.
11. Koje je najbolje vrijeme za jesti slatki krompir za mršavljenje?
Ne postoji dokazano vreme na satu koje čini da batat sagoreva više masti. Koristite ga u obroku gdje vam pomaže da slijedite uravnotežen, zadovoljavajući i održiv plan.
12. Mogu li osobe sa dijabetesom jesti slatki krompir?
Slatki krompir i dalje doprinosi ugljenim hidratima. Ljudi koji se bave dijabetesom trebali bi slijediti svoj individualizirani plan obroka i razgovarati o porcijama ili problemima glukoze s kvalificiranim kliničarom ili dijetetičarom umjesto da koriste slatki krompir kao tretman.
13. Šta kupci treba da navedu za program smrznutog batata?
Potvrdite sortu ili boju mesa, veličinu reza, status kore, običan ili premazani format, deklaraciju sastojka, format pakovanja, zahtjeve odredišta i primjenu za kuhanje. Procijenite uzorak u predviđenom procesu prije konačnog odobrenja.
Završne misli iz XMSD-a
Slatki krompir može podržati praktičan način-ishrane mršavljenja kada zamijeni bogatiji izbor, servira se u odgovarajućoj porciji i priprema se bez neprimjećenih dodataka. Korisno obećanje je fleksibilnost i struktura obroka-a ne sagorijevanje masti. Za smrznute proizvode pročitajte specifikaciju i listu sastojaka kako bi poruka o nutritivnoj vrijednosti odgovarala hrani koja dospijeva na tanjur.
Reference
- CDC: Zdrave navike-Voće i povrće za kontrolu težine
- NIDDK: Ishrana i fizička aktivnost za gubitak ili održavanje težine
- NIDDK: Zdrav život sa dijabetesom
- USDA Nacionalna baza podataka o nutrijentima: Ukupan sadržaj dijetalnih vlakana u odabranoj hrani
- Bijeli slatki krompir kao zamjena za obrok za preteške radnike-bijele kragne: randomizirano kontrolirano ispitivanje
- Ishrana-Povezani zdravstveni rezultati konzumiranja slatkog krompira: sistematski pregled
- Stranica proizvoda XMSD smrznuti čips od slatkog krompira
- XMSD Professional Frozen Packaging Technology