kako kuhati smrznuti zeleni grašak?

Kako skuhati smrznuti zeleni grašak

Smrznuti zeleni grašak je svestran i hranjiv sastojak koji se lako može ugraditi u razna jela. Zgodne su za upotrebu, jer su već prethodno kuvane i potrebno im je samo nekoliko minuta zagrevanja. Evo nekoliko metoda i recepata kako biste maksimalno iskoristili svoj smrznuti zeleni grašak:

1. Jednostavan kuhani zeleni grašak

Sastojci:

1 šolja smrznutog zelenog graška

Posolite po ukusu

Upute:

Stavite lonac vode da proključa.

Dodajte prstohvat soli u vodu.

U kipuću vodu dodajte smrznuti zeleni grašak.

Kuvajte 2-3 minuta dok grašak ne omekša i ne postane svijetlo zelen.

Ocijedite i poslužite kao prilog, ili dodajte u salate i druge recepte.

2. Pirjani zeleni grašak sa belim lukom i puterom

Sastojci:

1 šolja smrznutog zelenog graška

1 kašika putera

2 čena belog luka, mlevena

Posolite i pobiberite po ukusu

Upute:

U tiganju otopite puter na srednjoj vatri.

Dodajte mljeveni bijeli luk i pirjajte oko 1 minut dok ne zamiriše.

Dodajte smrznuti zeleni grašak i kuhajte 3-4 minuta, povremeno miješajući, dok se ne zagrije.

Začinite solju i biberom po ukusu.

Poslužite kao ukusan prilog.

3. Supa od zelenog graška

Sastojci:

2 šolje smrznutog zelenog graška

1 mali luk, nasjeckan

2 čena belog luka, mlevena

1 kašika maslinovog ulja

4 šolje čorbe od povrća ili piletine

Posolite i pobiberite po ukusu

Po želji: vrhnje ili jogurt za ukras

Upute:

U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri.

Dodajte seckani luk i beli luk, dinstajte dok ne omekšaju i ne postanu providni.

U šerpu dodajte smrznuti zeleni grašak i juhu.

Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.

Uronjenim blenderom izmiksajte supu dok ne postane glatka. Alternativno, blendirajte u serijama u običnom blenderu.

Začinite solju i biberom po ukusu.

Po želji ukrasite malo vrhnja ili jogurta i poslužite toplo.

4. Salata od zelenog graška i mente

Sastojci:

1 šolja smrznutog zelenog graška

1 manji krastavac, narezan na kockice

1/2 crvenog luka, sitno iseckanog

1/4 šolje svježih listova nane, nasjeckanih

Sok od 1 limuna

2 kašike maslinovog ulja

Posolite i pobiberite po ukusu

Upute:

Smrznuti zeleni grašak odmrznite tako što ćete ga staviti u cjedilo i preliti hladnom vodom na nekoliko minuta. Dobro ocijedite.

U velikoj posudi pomiješajte grašak, krastavac, crveni luk i mentu.

U maloj posudi umutite sok od limuna, maslinovo ulje, so i biber.

Prelijte salatu dresingom i promiješajte da se sjedini.

Poslužite ohlađeno kao osvježavajući prilog.

5. Rižoto od zelenog graška i gljiva

Sastojci:

1 šolja smrznutog zelenog graška

1 šolja arborio pirinča

1 mali luk, nasjeckan

2 čena belog luka, mlevena

1 šolja narezanih pečuraka

4 šolje čorbe od povrća ili piletine, zagrejane

1/2 šolje rendanog parmezana

2 kašike maslinovog ulja

Posolite i pobiberite po ukusu

Upute:

U velikoj tavi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri.

Dodajte nasjeckani luk i bijeli luk, pa dinstajte dok ne omekša i ne postane proziran.

Dodajte narezane gljive i kuhajte dok ne puste sok i ne omekšaju.

Umiješajte arborio pirinač i kuhajte 1-2 minuta dok se lagano ne prepeče.

Dodajte kutlu zagrejanog bujona i mešajte dok se ne upije.

Nastavite dodavati juhu jednu kutlu po kutlu, često miješajući, dok pirinač ne postane kremast i kuhan (oko 18-20 minuta).

Umiješajte smrznuti zeleni grašak i kuhajte još 2-3 minuta dok se ne zagrije.

Skinite sa vatre i umiješajte naribani parmezan.

Začinite solju i biberom po ukusu i poslužite toplo.