Da li je avokado dobra hrana?
Dec 10, 2019
Avokado se nanosi malim nezasićenim masnim kiselinama za zdravlje srca
Avokado je namirnica bogata masnoćama.
U stvari, 77% kalorija koje su u njemu su iz masti, što je čini jednom od najguštijih biljnih namirnica koje postoje.
Ali oni ne sadrže samo masti. Najveći dio masti u avokadu čine oleinska kiselina - mononezasićena masna kiselina koja je ujedno i glavna komponenta maslinovog ulja i za koju se vjeruje da je odgovorna za neke njegove zdravstvene koristi.
Oleinska kiselina povezana je sa smanjenom upalom i pokazano je da ima blagotvorno dejstvo na gene povezane sa karcinomom
Masnoće u avokadu također su prilično otporne na oksidaciju uzrokovanu toplinom, što ulje avokada čini zdravim i sigurnim izborom za kuhanje.
