Je li edamame pasulj loše za vas?

Jedite zrno edamame, dobro je za vas beans Zrno edamame je svježa soja, podrijetlom iz Kine, a najbogatija je u Pingxiangu, provinciji Jiangxi, sa najčešćim ukusom. Bogata je biljnim proteinima, sadržajem kalijuma, magnezijuma, vitaminima B i dijetalnim vlaknima također.

Zrno edamame bogato je kalcijem i sadrži malu količinu funkcionalnih sastojaka flavonoida, posebno soje izoflavone, poznate kao prirodni fitoestrogeni, koji mogu poboljšati nelagodu u menopauzi i spriječiti hrskavost kostiju. Sadržaj lipida u grahu edamame veći je od uobičajenog povrća, ali on se uglavnom sastoji od nezasićenih masnih kiselina poput linoleinske kiseline i linolenske kiseline, koje mogu poboljšati metabolizam lipida u ljudima i smanjiti trigliceride i holesterol.