Nutritivna vrijednost vodenog kestena

1

Vodeni kesteni su slatkog i hrskavog ukusa i bogati su hranljivim materijama. Sadrže proteine, masti, sirova vlakna, karoten, vitamin B, vitamin C, gvožđe, kalcijum, fosfor i ugljene hidrate. Može se jesti sirovo, može se koristiti i za kuvanje, može se koristiti za pravljenje škroba, a može se koristiti i kao tradicionalna kineska medicina. održavaju fiziološku funkciju

 2 

Vodeni kesteni sadrže najviše fosfora među korjenastim povrćem, koji može potaknuti rast i razvoj ljudskog tijela i održati fiziološke funkcije. balans. Stoga su vodeni kesteni pogodni za jelo djece. Bakteriostatski

3

U istraživanju vodenog kestena u Ujedinjenom Kraljevstvu, otkriven je antibakterijski sastojak otporan na toplinu, vodeni kesteni. Ova supstanca ima određeni inhibicijski učinak na Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa i Pseudomonas aeruginosa, a također ima određeni učinak na snižavanje krvnog tlaka. Ova supstanca djeluje i preventivno na rak pluća, jednjaka i dojke. laksativ

 4

Vodeni kesteni sadrže sirove proteine ​​i škrob, koji mogu potaknuti peristaltiku debelog crijeva. Vodeni kesteni su nježni i bogati tekućinom, što može liječiti žeđ uzrokovanu groznicom, tekućinom i ranama.