Telefon: +86-592-2917278

baJezik
Dom > Znanje > Detalji

Šta se dešava ako jedete šargarepu svaki dan?

Jul 09, 2019

Šta se dešava ako jedete šargarepu svaki dan?

    Ako svaki dan jedete umjerenu porciju šargarepe, uobičajeni rezultat je stalan doprinos beta-karotena, vlakana i kalijuma-a ne dramatična fizička promjena.Za većinu zdravih odraslih osoba, oko 75-80 g po obroku je praktična porcija. Koristeći podatke USDA za sirovu šargarepu, 80 g daje oko 33 kcal, 2,2 g vlakana, 7,7 g ugljikohidrata, 256 mg kalijuma i 6,6 mg beta{9}}karotena. To može biti jedna porcija povrća u različitim uzorcima; ne bi trebalo da postane vaše jedino povrće.

Ne treba očekivati ​​oštriji vid, niži holesterol, prevenciju raka, jači imuni sistem ili drugačiju kožu nakon nekoliko dana. Šargarepa obezbjeđuje hranjive tvari uključene u normalan vid i imunološku funkciju, ali sastav ne dokazuje da jedna dnevna hrana uzrokuje te rezultate. Vidljivi izuzetak je ponovljeni visoki unos karotena: nakon sedmica, vrlo velike količine mogu požutjeti-kožu, posebno na dlanovima i tabanima. To benigno stanje naziva se karotenemija i razlikuje se od toksičnosti vitaminom A i žutice.

    Kratak odgovor:Dnevna porcija šargarepe od 75-80 g razumna je za mnoge zdrave odrasle osobe. Održavajte ostalo povrće u toku dana, mijenjajte sirovo, kuhano i obično smrznuto, tretirajte sok kao posebnu odluku o porciji i smanjite ponovljeni visoki unos ako vaša koža dobije narandžastu-žutu nijansu.

Frozen carrot rounds with visible frost on the cut surfaces

Dnevna šargarepa mijenja ishranu prije nego što promijeni tijelo

Prvi efekat je ponašanje. Porcija šargarepe zauzima pravo mjesto u vašem obroku ili užini. Ako zamjenjuje hranu koja sadrži manje nutrijenata ili manje vlakana, zamjena može poboljšati cjelokupni obrazac. Ako se jednostavno doda uz već adekvatnu ishranu, efekat može biti mali. Ako šargarepa iz dana u dan zamjenjuje tamno{4}}zeleno povrće, pasulj, povrće krstaša i drugu hranu, navika može smanjiti raznolikost iako sama šargarepa ostaje hranjiva.

Trenutne smjernice za ishranu u SAD-u preporučuju raznovrsno povrće bogato nutrijentima-i daju cilj od tri porcije povrća dnevno u obrascu od 2.000 kalorija, prilagođen individualnim energetskim potrebama. Također prihvaća smrznuto i konzervirano povrće bez ili vrlo ograničenog dodavanja šećera kao korisne opcije. Ključna riječ je raznolikost. Jedna porcija šargarepe može popuniti jedno mjesto za povrće; ne poboljšava automatski druga dva.

Vrijeme ne stvara zagarantovani niz koristi. Jedan dan isporučuje hranljive materije. Nekoliko sedmica stvara ponovljeno izlaganje i stabilnu naviku. Mjeseci ili godine mogu doprinijeti zdravom obrascu ishrane, ali šargarepa se ne može izolovati od svega ostalog što jedete, vašeg zdravstvenog statusa, fizičke aktivnosti, pušenja, sna ili upotrebe lijekova. Ne postoji odbrambeni sat koji kaže da se vid poboljšava sedmog dana, da imunitet raste u drugoj sedmici ili da rizik od srca opada nakon mjesec dana.

    Praktični primjer:Obično jedete čips uz ručak i zamijenite ga sa 80 g sirove šargarepe. Šargarepa dodaje oko 33 kcal i 2,2 g vlakana prema USDA referenci, dok uklonjena grickalica određuje neto promjenu energije, natrijuma i masti. Ako zadržite čips i dodate šargarepu, napravili ste drugačiji izbor. Procijenite dnevnu hranu prema tome šta zamjenjuje, a šta ostaje u punom obroku.

Koliko zapravo doprinosi dnevna porcija od 80 g

USDA FoodData Central's SR naslijeđeni unos za sirovu šargarepu navodi, na 100 g, 41 kcal, 9,58 g ugljikohidrata, 4,74 g ukupnih šećera, 2,8 g vlakana, 320 mg kalija, 8,285 mikrograma beta{{8}3}aktivnost vitamin A{8}3}karoten, mikrogram i rekvitin. slike opisuju sirovi jestivi uzorak na bazi 100 g. Raznolikost, zrelost, skladištenje i priprema mogu pomjeriti gotove vrijednosti, stoga ih nemojte kopirati u kuhani recept, sok ili komercijalni proizvod bez prilagođavanja.

Sirova{0}}mjera za šargarepu Izračunati iznos Šta to znači
Porcija od 80 g Oko 33 kcal Niska energija prije dodavanja ulja, umaka ili umaka
Porcija od 80 g Oko 2,2 g vlakana Oko 8% FDA dnevne vrijednosti od 28 g, nije potpuni dnevni plan vlakana
Porcija od 80 g Oko 6,6 mg beta{1}}karotena Značajan doprinos provitamina A karotenoida
Porcija od 80 g Oko 668 mikrograma vitamina A RAE Vrijednost konverzije baze podataka, a ne obećanje identične apsorpcije
Sedam porcija od 80 g 560 g šargarepe sedmično Korisno za kupovinu ili planiranje menija, a ne za sedmičnu dozu nutrijenata

Doprinos vlakana je koristan, ali skroman. Sirova porcija od 80 g prelazi na 2,8 × 0.80=2.24 g vlakana. Protiv FDA dnevne vrijednosti od 28 g, to je 2,24 ÷ 28 × 100=8%. Ako se vaše navike crijeva promijene nakon dodavanja šargarepe, rezultat ovisi i o vašim ukupnim vlaknima, tekućinama, aktivnosti, lijekovima i uobičajenom unosu. Dnevna šargarepa se ne može predstavljati kao tretman za zatvor.

Broj beta{0}}karotena treba drugačije tumačiti. Beta{2}}karoten je provitamin A karotenoid; vaše tijelo regulira njegovu konverziju u vitamin A. NIH objašnjava da vitamin A podržava normalan vid, imunološku funkciju, rast, reprodukciju i funkciju organa. Ta fiziološka uloga ne znači da više šargarepe poboljšava već normalan vid ili sprečava infekciju. Hranjivi sastojak može biti neophodan bez da svaka dodatna porcija proizvodi dodatnu kliničku korist.

Koristite 75–80 g kao početnu tačku veličine obroka, a zatim prilagodite uzrastu, energetskim potrebama i ostatku menija. To nije obavezna doza ili sigurnosni plafon. Naše odvojenoVodič za dnevne porcije šargarepeobjašnjava konverzije{0}}broja u gramima, čašama i komadima bez pretvaranja u univerzalni recept.

Washed whole orange carrots spread across a sorting surface

Šta možete primijetiti-i šta ne biste trebali očekivati

    Možda će vam biti lakše da jedete povrće dosledno.Šargarepa je poznata, prenosiva i upotrebljiva u sirovim ili kuvanim obrocima. Ponovljiva hrana može olakšati održavanje načina ishrane. Vrijednost dolazi iz ponovljene prilike za povrće, a ne iz posebnog dnevnog-mehanizma za šargarepu. Ako vas ista navika umori od povrća i prestanete da ga jedete, učestalost je postala kontraproduktivna.

    Možda ćete primijetiti razliku u probavi, ali ona nije predvidljiva.Dodavanje oko 2,2 g vlakana svaki dan može promijeniti količinu ili redovnost stolice kada je vaš prethodni unos bio nizak. Iznenadno veliko povećanje ukupne količine vlakana može uzrokovati plinove ili nadimanje kod nekih ljudi. Postepeno povećavajte porciju, pijte u skladu sa svojim normalnim potrebama i gledajte sve izvore vlakana umjesto da krivite ili pripisujete samo šargarepu.

    Malo je vjerovatno da ćete odmah primijetiti promjenu vida.Nedostatak vitamina A može oštetiti vid, ali dobro-uhranjena osoba ne dobija "super vid" od šargarepe svaki dan. Postojeći simptomi oka zahtijevaju-procjenu njege očiju, a ne eksperiment s hranom. Šargarepa može doprinijeti adekvatnom unosu; ne zamjenjuju dijagnozu, liječenje, korektivna sočiva ili propisane suplemente.

    Ne treba očekivati ​​da vaša koža preplanuli nakon jedne porcije dnevno.Status karotenoida i boja kože variraju u zavisnosti od ukupnog unosa, trajanja, sastava tijela, metabolizma i druge hrane{0}} bogate karotenoidima. Suptilna promjena boje nije zaštita od sunca. Nastavite sa normalnim{3}}mjerama zaštite od sunca i tretirajte iznenadnu ili upornu žutu pojavu kao nešto za procjenu, a ne kao kozmetički cilj.

Tvrdnje o holesterolu, krvnom pritisku, raku, prevenciji alergija ili srčanim bolestima zahtevaju dokaze o ishodu, a ne samo listu nutrijenata. Opservacijski nalazi o prehrani bogatoj povrćem- ne mogu dokazati da je fiksan broj šargarepe uzrokovao rezultat. Odgovorna dnevna poruka je uža: šargarepa može pomoći u izgradnji nutrijenata-gustog, raznolikog obrasca ishrane. Oni nisu lijek i nijedan komad ne garantuje prevenciju bolesti.

Frozen diced carrots measured with a digital caliper

Ponovljeni visoki unos može uzrokovati karotenemiju

Karotenemija je najjasniji vidljivi rezultat stalnog jedenja veoma velikih količina hrane bogate karotenom-. Koža dobija žutu-narandžastu nijansu, često najočiglednija na dlanovima, tabanima, nosu ili čelu. Klinika Cleveland primjećuje važnu razliku: bjeloočnice općenito ostaju bijele u karotenemiji, za razliku od žutice. Nemojte sami dijagnosticirati promjenu boje. Žute oči, drugi simptomi ili trajna promjena boje zahtijevaju medicinsku procjenu jer dijeta nije jedini mogući uzrok.

Ne postoji univerzalni broj šargarepe koji svaku osobu pretvara u narandžastu. Klinika Cleveland daje kliničku procjenu od oko 20-50 mg beta-karotena dnevno tokom nekoliko sedmica kao unos koji može podići nivoe dovoljno za vidljivu promjenu boje. Takođe koristi otprilike 10 srednjih šargarepa dnevno nekoliko sedmica kao razumljiv primjer. Individualni metabolizam, stanje tijela, druga hrana-bogata karotenoidima i suplementi pokreću rezultat.

    Radni primjer:USDA sirova šargarepa sadrži 8,285 mg beta{1}}karotena na 100 g. Za postizanje 20 mg samo od sirove šargarepe potrebno je 20 ÷ 8.285 × 100=oko 241 g dnevno. Za postizanje 50 mg potrebno je oko 603 g dnevno. Te težine su otprilike tri do sedam i po porcija od 80 g svaki dan. Ovo je ilustracija ekspozicije, a ne zagarantovani prag. Ako je vaš ponovljeni unos u tom rasponu i vaša koža promijeni boju, smanjite opterećenje karotenom i potražite savjet ako promjena potraje.

Karotenemija{0}}indukovana ishranom je općenito benigna i poboljšava se nakon pada unosa, ali rješavanje nije trenutno. Klinika Cleveland opisuje povratak u normalu tokom nekoliko sedmica ili mjeseci. Pregledom literature iz 2023. godine od oko 100 prijavljenih slučajeva utvrđeno je mnogo duže trajanje, od 14 dana do 4,5 godine, što odražava različite izloženosti i uzroke. Taj raspon je opisna literatura o slučajevima, a ne predviđanje ličnog oporavka.

Ovo stanje nije isto što i toksičnost vitaminom A. NIH navodi da visok unos beta-karotena ne proizvodi istu toksičnost kao višak pripremljenog vitamina A i da se gornje granice za preformirani vitamin A ne odnose na beta-karoten i druge oblike provitamina A. Visoke{4}}doze beta-karotena su poseban problem: ispitivanja su pokazala povećan rizik od raka pluća-kod pušača, bivših pušača i ljudi izloženih azbestu. Nemojte koristiti prehrambeni artikl da opravdate koncentriranu suplementaciju.

    Sigurnosna napomena:Narandžasto-žuti dlanovi sa bijelom sklerom oka mogu odgovarati karotenemiji, ali žutilo bjeloočnica, bol, slabost, povraćanje ili neobjašnjiva uporna promjena boje ne bi trebalo pripisati šargarepi bez medicinske procjene.

Ako je vaše pravo pitanje gdje visoki unos postaje nepraktičan, koristite odvojenopreviše-mnogo-vodič za šargarepe. Dnevna-odluka o ishodu je jednostavnija: jedna umjerena porcija je daleko od ponovljenog uzorka više-porcija o kojem se obično govori u karotenemiji.

Frozen flower-shaped carrot slices in a loose pile

Sirova, kuhana, smrznuta i iscijeđena šargarepa ne stvaraju istu naviku

Sama frekvencija je nepotpuna; oblik hrane i recept odlučuju šta ćete konzumirati. Sirovi štapići čuvaju hrskanje i zahtijevaju žvakanje. Kuvana šargarepa postaje mekša, a toplota može učiniti karotenoide pristupačnijim razbijanjem strukture biljnih ćelija. Obična smrznuta šargarepa ostaje praktičan format povrća, posebno za kuhana jela, ali blanširanje, skladištenje, završno kuhanje i određeni proizvod utječu na teksturu i zadržavanje hranjivih tvari. Sok uklanja veći dio pulpe u mnogim procesima i može brzo dati veću masu šargarepe.

Dnevna forma Glavna prednost Šta kontrolisati
Sirovi štapići ili rendana šargarepa Crunch, vidljivi dio i zadržane čvrste tvari Pranje, jestiva težina, sposobnost žvakanja i potapanje
Kuvana šargarepa Mekša tekstura i lakša integracija obroka Ulje, sos, so, konačna težina i prekuvanje
Obična smrznuta šargarepa Porcionirani komadi i smanjena ponovljena priprema Rezanje, zgrudavanje, stanje pakovanja, skladištenje i uklapanje u recept
Sok od šargarepe Pitka tekstura i dostupni karotenoidi Zapremina serviranja, vlakna, sastojci, dodani šećeri i tretman

Priprema može promijeniti proračun energije više nego sama šargarepa. Sirova šargarepa daje 41 kcal na 100 g u unosu USDA. Ulje daje oko 9 kcal po gramu kao opći proračun makronutrijenata. Lagano obložena pečena strana i glazirana strana restorana mogu početi s istom težinom šargarepe, ali završiti kao različita jela. Brojite recept, ne samo naziv povrća.

    Radni primjer:Porcija od 80 g sirove{1}}šargarepe daje oko 33 kcal. Ako recept pripisuje 10 g ulja tom dijelu, ulje dodaje oko 10 × 9=90 kcal, čineći otprilike 123 kcal prije bilo kakvog meda, šećera ili sosa. Svakodnevno ponavljanje te pripreme daje drugačiji energetski obrazac od ponavljanja obične šargarepe kuhane na pari. Koristite ulje jer podržava okus i može pomoći u apsorpciji karotenoida, ali ga mjerite kada je kontrola energije važna.

Ne postoji univerzalni pobjednik između sirove i kuhane šargarepe. Odaberite sirovo za hrskavu teksturu kada je žvakanje bezbedno; odaberite kuvano za mekoću i topli obrok; izmjenjujte ih ako oba odgovaraju. ThePoređenje sirove-u odnosu-kuvane šargarepedetaljno obrađuje to pripremno pitanje. Kada su ponovljivi rezovi i zamrznuto skladištenje operativni prioritet,IQF kategorija smrznute šargarepeprikazuje formate narezane na kockice, kriške i trake za kuhane aplikacije.

Loose frozen carrot strips viewed from above

Ko bi trebao prilagoditi dnevni oblik ili porciju?

    Maloj djeci je potrebna kontrola teksture.CDC navodi komade tvrdog sirovog povrća kao što je sirova šargarepa među potencijalnim opasnostima od gušenja. Pripremite šargarepu oblika, veličine i mekoće prikladne za razvoj djeteta, sjedite i nadgledajte dijete i slijedite kliničke savjete tamo gdje su vještine hranjenja odložene. Mala šargarepa nije automatski sigurna šargarepa; tvrdoća i geometrija su bitni.

    Poteškoće sa žvakanjem ili gutanjem mijenjaju željeni format.Meki kuhani komadi, kaša ili pire mogu biti lakši od sirovih štapića, ali plan gutanja nije samo preferencija meke hrane. Koristite nivo teksture koji je propisao relevantni kliničar ili stručnjak za govor-. Sok nije automatski sigurniji, jer rijetke tekućine mogu biti neprikladne i za neke poremećaje gutanja.

    Propisani cilj prehrane mijenja aritmetiku.Sirova porcija od 80 g daje oko 7,7 g ugljikohidrata i 256 mg kalija skaliranjem prema USDA referentnoj vrijednosti. Ako računate bilo koji nutrijent za dijabetes, bolest bubrega ili neki drugi medicinski plan, uključite šargarepu u kompletan obrok umjesto da je proglašavate zabranjenom ili besplatnom. Cilj vašeg liječnika ima prioritet nad općim prijedlogom serviranja.

    Svrab u sirovoj-mrkvi zahteva pažnju.Šargarepa može unakrsno-reagovati s polenskim alergenima u sindromu oralne alergije. Ako sirova šargarepa više puta izaziva svrab ili oticanje u ustima ili grlu, prestanite da je jedete i potražite savet za alergiju. Kuvanje može smanjiti simptome za neke reakcije povezane sa polenom-, ali to nije kućni sigurnosni test za bilo koga sa istorijom sistemske ili teške alergije.

    Suplementi nisu ekvivalentni hrani.Beta{0}}karoten u normalnoj porciji šargarepe je ugrađen u hranu. Kapsule visoke-doze beta-karotena daju koncentrisanu izloženost, a NIH identificira specifičan signal štete za pušače, bivše pušače i ljude izložene-azbestu. Nemojte izračunavati doze suplemenata iz tabele sa šargarepom ili pretpostavljati da "prirodni pigment" čini svaku dozu bezopasnom.

Održavajte naviku svakodnevno bez da jelovnik bude monoton

Šargarepu možete jesti svakodnevno, a da pritom varirate ishranu. "Dnevno" ne zahtijeva isti rez, način kuhanja ili obrok. Za ručak koristite sirove štapiće, kuvane okruglice u gulašu, malu količinu kockica u pirinču i šargarepu u mešavini. Još važnije, neka ostalo povrće bude vidljivo. Trenutni model . 2, 000 kalorija koristi tri porcije povrća dnevno; ako šargarepa popuni jednu, preostala dva ne bi trebala biti automatska ponavljanja.

    Radni primjer:Danas planirate tri porcije povrća i odaberete jednu porciju šargarepe od 80 g. Šargarepa tada zauzima 1 ÷ 3 × 100=oko 33%-prilika posluživanja povrća. Ostala dva napunite različitim izborom, kao što je tamno-zeleno povrće i pasulj ili povrće krstaša. Čuvate prikladnu dnevnu šargarepu i istovremeno štitite raznolikost.

Miješano povrće može ugraditi tu raznolikost u porciju. Ako porcija povrća od 80 g sadrži 30% šargarepe, ona sadrži 80 × 0.30=24 g šargarepe i 56 g drugog povrća. To je još uvijek značajno izlaganje šargarepi, ali više ne tretira narandžastu šargarepu kao potpuni plan povrća. XMSDsmrznuto miješano{0}}povrćeilustruje formate u kojima se šargarepe nalaze pored brokule i karfiola.

Raznolikost također štiti prihvaćanje proizvoda. Ponavljanje jedne teksture može dovesti do umora menija čak i kada se sastojak dobro dopada. Rotirajte oštre, mekane, narezane na kockice i pomiješane aplikacije i promijenite okolne okuse. Ako dio šargarepe postane veći samo zato što vam je recept poznat, izmjerite ga jednom. Navika bi trebalo da učini povrće lakšim za jelo, a ne da učini odnošenje porcija nevidljivim.

Frozen broccoli, cauliflower and crinkle-cut carrots in a mixed vegetable blend

Dnevno planiranje menija zahtijeva osnovu težine

Za usluživanje hrane ili pripremljena jela, "mrkva svaki dan" postaje pitanje ponovljivosti. Navedite da li je porcija zamrznuta kao-pakovana težina, sirova jestiva težina, kuhana težina ili kuhana ocijeđena težina. Ove baze mogu proizvesti različite nabavne količine. Odaberite tačku koju vaša operacija može kontrolirati i tačku koju vaš sistem ishrane ili receptura zapravo koristi. Nemojte koštati zamrznuti unos dok označavate kuvani oceđeni izlaz bez testirane konverzije.

Veličina rezanja mijenja kuvanje i distribuciju. Ujednačene kockice rasporedite kroz supu, pirinač i nadjev ravnomjernije nego pomiješane velike i male komade. Rugle ostaju vidljive, ali se mogu preklapati u mjerilu. Trake se brzo integriraju u pomfrit. Provjerite reprezentativni uzorak, izmjerite nekoliko uzastopnih porcija, skuvajte ih u predviđenom procesu i definirajte prihvatljiv prosjek i raspon. Kataloška fotografija ne može utvrditi vaš rezultat linije.

    Radni primjer:Centralna kuhinja služi 600 obroka sa 75 g kuvane oceđene šargarepe po obroku u dva dana menija svake nedelje. Potreban učinak po danu šargarepe je 600 × 75 g=45, 000 g, ili 45 kg. Ako pokus na liniji daje hipotetički 95% kuhanog ocijeđenog prinosa iz zamrznutog inputa, faza 45 ÷ 0.95=47.37 kg dnevno, ili 94,74 kg za dva dana. Zabilježite stvarni testirani prinos; cifra od 95% je ilustracija, a ne obećanje XMSD proizvoda.

Svakodnevni servis povećava male probleme sa specifikacijama. Višak finoće može učiniti posljednje porcije mekšim i manje vidljivim. Grudice mogu umanjiti konzistenciju mjerice. Oštećenje pakovanja ili izlaganje temperaturi mogu povećati probleme pri rukovanju. Prihvatite mnogo u odnosu na dogovorenu distribuciju rezanja, slobodu od velikih grudvica, integritet pakovanja i kuvani rezultat koji zahteva vaša aplikacija. Zatim ga pohranite i pripremite u skladu sa uputstvima za proizvod i vašim planom{5}}o sigurnosti hrane.

Veličina pakovanja treba da odgovara količini otvorenoj po smeni. Ako jedna stanica koristi 12 kg dnevno, tri unutrašnje vreće od 4 kg mogu smanjiti ponovljeno izlaganje u usporedbi s jednom velikom oblogom, ali samo ako čvrstoća kartona, učinak brtvljenja, rad i cijena ostanu prihvatljivi. Koristite stvarnu potražnju za smjenom i učestalost otvaranja za odabir paketa; nemojte ponavljati pogodnu specifikaciju paketa na svakom kanalu.

Montage of frozen-food processing, inspection, packing and pallet loading scenes

Praktična dnevna-provjera šargarepe

Pogledajte pet stvari zajedno: količinu, oblik, recept, raznolikost i toleranciju. Umjerena cijela-porcija šargarepe unutar raznovrsnog obroka je normalan slučaj. Ponavljano uzimanje više-porcija, velike količine soka ili suplementi u visokim{4}}dozama su različite izloženosti. Ulje, glazura, dip i sol spadaju u proračun jela. Ostalo povrće i dalje treba prostora. Novi svrab, otežano gutanje, uporni probavni simptomi ili neobjašnjive promjene boje kože zaslužuju specifičan odgovor, a ne drugu generičku porciju.

Ako vaša navika prođe te provjere, dnevna šargarepa može ostati ugodno bez događaja. To je koristan rezultat: povrće koje se može ponoviti i koje daje hranjive tvari bez potrebe za čudesnom tvrdnjom. Neka dio bude vidljiv, rotirajte pripremu i neka potpuna dijeta-a ne učestalost jednog sastojka- nosi zdravstveni cilj.

    Napomena o izvoru XMSD-a:Za IQF program za šargarepu pošaljite svoju isječenu, kuhanu aplikaciju, osnovu porcije, veličinu pakovanja, odredište i procijenjenu količinu. Možemo pregledati odgovarajuće formate i informacije potrebne za uzorak ili ponudu.

Razgovarajte o vašim zahtjevima za smrznutom šargarepom

Završne misli iz XMSD-a

Svakodnevno jedenje šargarepe obično ne dovodi do dramatičnih kratkoročnih-događaja. Porcija od 75-80 g može doprinijeti beta-karotenu, vlaknima i kalijumu, dok raznolika ishrana daje ono što šargarepa ne daje. Priprema i zamjena određuju da li navika poboljšava obrok. Veoma visok ponovljeni unos karotena može proizvesti benignu narandžastu-žutu kožu, ali to se razlikuje od prethodno formirane toksičnosti vitamina A. Koristite cijelu, kuhanu ili običnu smrznutu šargarepu u vidljivim porcijama, rezervirajte sok za odvojenu odmjerenu odluku i odgovorite na simptome ili trajnu promjenu boje odgovarajućim stručnim savjetom.

Reference