Pagoda Karfiol
Oct 09, 2020
Karfiol Pagoda, poznat i kao jelo za kosu Buddha, oblikovan je poput kose Bude&39, pa je nazvan svjetski priznatim vrhunskim povrćem. Bogat je vitaminom C i drugim elementima.
Karfiol Pagoda porijeklom je iz Evrope, Italije, Francuske i drugih mjesta, a trenutno je najpopularnija nova sorta zelene karfiole u evropskim zemljama. Cvjetnu kuglu ove sorte formira porodica cvjetnih pupova s više malih pagoda i spiralno formira glavni cvjetni toranj. Pupoljci su mali, kompaktni, neobičnog oblika, zelene boje i ukrasni, pa se naziva i&"zelena pagoda GG".
Cvjetača pagoda vrlo je bogata hranjivim sastojcima. Procjenjuje se da je sadržaj proteina 5 puta veći od paradajza, 3,5 puta od bijele karfiole, a vitamin A 46 puta od bijele karfiole. Poznat je kao" nova životna hrana" na zapadu. Svakih 100 grama sadrži 2 grama proteina, 0,25 grama masti, 1,3 grama dijetalnih vlakana, 3,8 grama šećera, 12 mikrograma karotena, 68 mg vitamina C, 0,015 grama vitamina B1, 0,06 mg vitamina B2, 0,09 mg vitamina E i raznih minerala Sastav materijala.