Kako pripremiti smrznuto miješano povrće

Smrznuto miješano povrće je odličan način da svom obroku dodate jarke boje i teksturu. Mogu se koristiti kao prilog, salata ili kao tepsija. Jeftini su i lako ih je pronaći. Postoji mnogo varijanti koje možete izabrati, uključujući grašak, brokulu, karfiol i jam.

Smrznuto povrće se može naći tokom cijele godine. Cijene su stabilne i često su jeftinije od svojih svježih kolega. Rok trajanja je također duži, što ih čini pametnim izborom ako imate ograničeni budžet. Neke vrste smrznutog povrća čak su hranljivije od svježeg povrća.

Prilikom odabira smrznutog povrća, provjerite ima li na etiketi dodanih umaka ili začina. Oni mogu sadržavati natrijum, koji nije zdrav za vašu ishranu. Kako biste bili sigurni da ćete dobiti visokokvalitetan proizvod, pazite da ponovo zatvorite vrećicu kako treba.

Ako planirate koristiti smrznuto miješano povrće u receptu, obavezno ga kuhajte dok ne omekša. Možete ih peći i u mikrovalnoj par minuta. Brzo prženje takođe može biti odličan način za njihovu pripremu.

Da biste svom smrznutom povrću dodali ukusnu aromu, probajte zapečeni puter. Ova tehnika dobro funkcionira i sa bijelim lukom i sa suhom mješavinom za ranč dresing. Dodajte prstohvat belog luka u prahu za bolji ukus. Potrebno je oko dvije minute da se puter zapeče, a ukusan je sa gotovo bilo kojim povrćem.

Još jedan trik je da ih skuvate u pilećoj čorbi. Pileća juha daje dubinu ukusa. Obavezno dobro isperite povrće prije kuvanja. Ovo može pomoći u sprječavanju opekotina u zamrzivaču.

Upotreba već pripremljenih mješavina začina može biti dobar način da poboljšate okus vašeg smrznutog miješanog povrća. Neke od mješavina dodaju masnoće, natrijum i kalorije, pa budite oprezni. Odaberite onaj koji odgovara vašem ukusu.

Još jedan brz i jednostavan način da uživate u zamrznutom povrću je da ga ispečete. Pečenjem u pećnici na 400-stepeni oko pola sata postaju ukusna užina. Povrće obavezno premažite maslinovim uljem i posolite prije pečenja. Vodite računa o vremenu kuvanja, jer povrće treba miješati svakih deset minuta. Održavanje ivica posmeđih će dodati lijepu završnicu jelu.

U lokalnom supermarketu možete pronaći veliki izbor smrznutog povrća. Mnogi su dostupni u praktičnim vrećicama koje se mogu ponovo zatvoriti, koje pomažu da hrana ostane svježija. Vrećice za višekratnu upotrebu također smanjuju otpad. Međutim, provjerite listu sastojaka i obavezno pročitajte informacije o ishrani.

Većina smrznutog povrća sadrži najmanje pet posto dnevne preporučene vrijednosti za vitamin C. Vitamin C je snažan antioksidans koji štiti vaše stanice od oštećenja slobodnih radikala. Također je važno izbjegavati konzumaciju previše soli, jer to može povećati krvni tlak. Osim toga, miješano povrće je odličan izvor mangana, koji pomaže u borbi protiv oksidativnog stresa i kardiovaskularnih bolesti.

Ako planirate kuhati svoje smrznuto miješano povrće na ringli, obavezno koristite šerpu na jakoj vatri. Ako se povrće ne kuva kako treba, može postati prekuvano i gorko.